かまど

「かまど」と火吹き竹（ひふきだけ）

６０年前には、朝早く（あさはやく）から起きて、お米（おこめ）を井戸水（いどみず）でとぎ、かまどに木切れ（きぎれ）で火（ひ）をおこし、ごはんを炊（た）いていました。

竈（かまど）の傍（そば）には必ず火吹竹（ひふきだけ）がみられます。

かまどの伝来

竈（かまど）（おくどさん）は、５世紀の半ば（約１５００年前）朝鮮半島（今の韓国）から登り窯（のぼりがま）、置き竈（おきかまど）とともに伝（つた）わってきました。

これにより須恵器（すえき）（ちゃわんやかわらなど）の生産（せいさん）もはじまりました。

おきかまど

「おきかまど」と「飯（めし）がま」

置き竈は移動（いどう）でき、後に火鉢（ひばち）が生まれました。

羽釜（はがま）

羽釜（はがま）はＵＦＯのように、鍔（つば）のある飯釜（めしがま）と茶釜（ちゃがま）の総称です。

７〜１０世紀の遺跡から羽釜の鋳型の出土が確認されています。

箱膳（はこぜん）

箱膳（はこぜん）は、江戸時代（えどじだい）に商家（しょうか）の使用人（しようにん）などが用いた（もちいた）のが始まりと思われます。

江戸から明治（めいじ）にかけて普通（ふつう）に用いられていた食卓（しょくたく）は箱膳でありました。
銘々膳（めいめいぜん）ともいわれ、箱膳は、箸（はし）や茶碗（ちゃわん）と同様（どうよう）に、一人一人が持っていました。

上蓋（うわぶた）を裏返し（うらがえし）て箱（はこ）の上（うえ）に置き（おき）、中（なか）から取り出し（とりだし）た椀・皿（わん・さら）をその上に載せ（のせ）て食べ物（たべもの）を盛（も）ります。

食事（しょくじ）のたびに椀・皿を洗う（あらう）習慣（しゅうかん）はなく、月（つき）に数回（すうかい）洗うのみでした。
日本（にほん）に軍隊（ぐんたい）が生まれ、兵役（へいえき）を終えた人（おえたひと）たちが家（いえ）に帰って、毎回洗う（まいかいあらう）ので、この習慣が広（ひろ）まったと思えます。

お櫃と飯櫃入れ「おひつ」と「めしびついれ」

食べ残した飯（ごはん）は、冬（ふゆ）の寒い時期（さむいじき）には、稲藁（いなわら）でつくった飯櫃入れ（めしびついれ）にお櫃（おひつ）ごといれて保温（ほおん）します。

飯篭（イカキ）

夏（なつ）は炊いた飯（たいためし）が腐（くさ）りやすいため、お櫃を使わず、竹製（たけせい）の飯籠（めしかご）に入れて、井戸（いど）の上や軒下（のきした）など涼（すず）しい所に吊（つ）るしていました。

臼（うす）

碾き臼（ひきうす）

もち臼（うす）

手回し（てまわし）の石臼（いしうす）は碾き臼（ひきうす）と言い、豆（まめ）などの自家製粉（じかせいふん）にもちいます。
杵きね）を用いて味噌（みそ）をすったり餅（もち）をつく臼（うす）には石で出来たものと木で出来たものとがあります。

土臼

精米用（せいまいよう）には土磨臼（つちすりうす）が使われます。土臼（どうす）は竹網（たけあみ）の胴（どう）に土（つち）を詰（つ）めて固（かた）め、カシの歯（は）が埋（う）め込（こ）んであります。

草鞋（わらじ）

草履と草鞋（ぞうりとわらじ）

奈良時代（ならじだい）に草（くさ）を編（あ）んで作（つく）る沓（くつ）が大陸（たいりく）より伝（つた）わりました。

この頃、稲作（いなさく）で生（しょう）じた藁（わら）を生活用具（せいかつようぐ）の材料（ざいりょう）として使用（しよう）することが一般的（いっぱんてき）になった事から、草として藁が沓にも使われ、「草鞋」と書きワラグツと呼ばれるようになりました。
室町時代（むろまちじだい）にはワラジと呼ばれるようになりました。

ワラジには沓紐（くつひも）がありますね。

蓑と蓑笠（みのとみのかさ）

女性用蓑（じょせいようみの）

棕櫚製蓑（しゅろせいみの）

蓑笠（みのかさ）（たからばち）

昔の雨合羽（あまがっぱ）です。蓑（みの）と笠（かさ）は通常一体（つうじょういったい）となって使われます。
蓑笠（みのかさ）はさぬきでは「たからばち」といわれていました。

印籠（いんろう）

もともとは中国渡来（ちゅうごくとらい）の朱肉（しゅにく）入れでしたが、江戸時代には薬入れ（くすりいれ）となりました。
...水戸黄門様（みとこうもんさま）の「これが目（め）にはいらぬか」...

火鉢（ひばち）

角火鉢（かくひばち）

長火鉢（ながひばち）

宣徳火鉢（せんとくひばち）

五徳（ごとく）と火箸（ひばし）

手炉（てあぶりひばち）

一般的に普及したのは、畳が登場した鎌倉時代〜江戸時代の間と言われています。
江戸時代から明治時代にかけて、庶民にも普及し、一部はインテリアとして発達し、彫金を施された金属製の火鉢や、鮮やかな彩色をされた陶器製の火鉢が作られました。
宣徳火鉢は中国の明の時代（1426〜1435)の銅器にちなんでつくられた火鉢です。 明治時代になると、炭焼きの技術が普及した為に火鉢はますます使用される様になります。しかし、昭和３７年頃になって石油ストーブの登場した事によって火鉢は姿を消したのでした。

行火を更に小型化したものが携帯用の暖房器具である懐炉です。
古い時代には、火鉢等で加熱した滑石等（なめいしなど）を適度に冷ますか、布に包んで温度を調整して使用していました。
これを温石（おんじゃく）といいます。
また塩のみまたは塩と糠（ぬか）を混ぜたものを炒って布に包んだもの（塩温石）も同様に使用されていました。江戸時代くらいまでは一般的だったようです。

江戸時代の元禄期初期には、木炭末に保温力の強いナスの茎などの灰を混ぜたもの（懐炉灰）を通気孔の開いた金属容器に密閉して燃焼させるカイロがあったことが知られています。
この木炭末に混ぜる灰としては他に桐の灰が使われました。
大正末期、的場仁市がイギリスのプラチナ触媒式ライターを参考に、
プラチナの触媒作用を利用して気化したベンジンをゆっくりと酸化発熱させる懐炉を発明し、
「ハクキンカイロ」の商品名で発売しました。
ベンジンが稀少であった戦前・戦中は、郵便局や軍隊などが利用の中心だったようですが、戦後はハクキンカイロ社以外の製品も登場し、一般にも広く普及しました。

湯たんぽ

日本には室町時代に入ったとされ、古くは陶器製（とうきせい）が主で、金属製（きんぞくせい）のものが現れたのは大正期以降（たいしょうきいこう）です。
戦時中は金属が貴重となったため、また,陶器製のものが使われるようになりました。
陶器製の湯たんぽは保温性が良く遠赤効果（えんせきこうか）があるといわれます。

行灯（あんどん)・提灯（ちょうちん)

行灯

行灯は木や竹、金属製などの枠に紙を貼り、中に油皿（ゆざら）を入れて火をともす照明器具です。
字のごとく、元々は手にさげて持ち歩いていました。室町時代頃より使われました。
江戸時代に入ると移動に便利な提灯が出現しました。
これがために、次第に、定置式のものに変化し、屋内用灯火具として普及していきました 。

提灯

提灯は火袋（ひぶくろ）の中に蝋燭（ろうそく）を仕込んだ携行用の灯火具です。室町時代中期、蝋燭（ろうそく）の普及にともなって広まったが、安土桃山時代には、日本独特の伸縮自在の折りたたみ式の提灯が誕生しました。

ランプ

容器の中の灯油に浸した木綿糸の紐を通して、油は毛細管現象で吸い上げられ、口金のところで点灯されます。
石油ランプは江戸末期に伝来し、明治時代には国産ランプが出回り、明治２０年頃には全国に普及しました。
明治３０年頃からはガス灯や電灯の設置により次第に使われなくなりました。

吊りランプ